Pizza Fit alle verdure

Avete voglia di qualcosa di goloso ma non volete "sgarrare"? 

La pizza Fit fa per voi! Con una base di verdure e pochissimi ingredienti questa pizza vi stupirà e non potrete più rinunciarvi! Si può fare con diverse tipologie di verdura ma oggi vi propongo quella con la zucchina. 

Ingredienti:

• 1 zucchina 
• 2 uova 
• 3 cucchiai di farina di ceci/ farina 00/ farina di avena...
• 1 pizzico di sale 

Procedimento:

- Grattugiare la zucchina in una ciotola e aggiungere le uova e un pizzico di sale.

- Mescolare.

- Incorporare la farina e mescolare nuovamente.

Nota: se la consistenza del preparato fosse troppo dura aggiungere un po' di albume o latte.

- Scaldare una padella antiaderente e aggiungere un filo d'olio evo. 

- Spalmare il composto nella padella e cuocere con il coperchio per qualche minuto su entrambi i lati, quando la base comincerà a staccarsi dalla padella sarà il momento di girarla.

- Una volta girata la base potete aggiungere sul lato pronto il condimento che preferite: io questa l'ho fatta semplice con pomodoro e mozzarella. 

Fatto! Gustatela :)